Dal 1981, ordinario di antropologia culturale all'Università di Cagliari;
Dal 1981  direttore dell'Istituto di Discipline Socio\antropologiche dell'Università di Cagliari;
Dal 1992  presidente della Societé des Europeanistes-Europeanists Society, con sede
a Bruxelles;
Dirige la rivista internazionale Europaea

    Antropologo all’università di Cagliari, ha pubblicato in trent’anni di attività numerosi studi dedicati in prevalenza alla Sardegna, come Sa laurera: il lavoro contadino in Sardegna (EDES 1976), I pascoli erranti: antropologia del pastore in Sardegna (Liguori 1989), Il sapere della mano: saggi di antropologia del lavoro (Sellerio 1996); ed è autore di romanzi e di racconti, tra cui A fogu aintru/A fuoco dentro (EDES 1978), Sardonica (EDES 1984), L’oro di Fraus (Editori Riuniti 1988, Il Maestrale 1998), Il sale sulla ferita (Marsilio 1990), Una ignota compagnia (Feltrinelli 1992), Lune di stagno (Demos 1995), e ora Il gioco del mondo (Il Maestrale 2000)

Pubblicazioni scientifiche
Principali pubblicazioni (dal 1967)
1) 1967,  Il pane in Trexenta: un esempio di sistemazione tabellare dei dati raccolti , in "BRADS", n. 2, Cagliari.
2) 1970, Il Circolo linguistico di Praga e la considerazione funzionale del folklore, in "Lingua e stile", Bologna
3) 1971, i Miti e metamiti, in "Problemi", n.27, poi in A. M. Cirese (edit.) Floklore e antropologia, Palermo, Palumbo, 1974.
4) 1971, Alcuni aspetti della ricerca demologica in Italia nell'ultimo decennio, in A. Cirese cit.
5) 1972, Forme tradizionali di produzione in Sardegna (I contadini della Trexenta: 1900_1950),  in "Studi sardi", XXII, Sassari 1971\'72.
6) 1973, i Tre saggi sull'antropologia dell'età coloniale, Palermo, Flaccovio.
7) 1974, i Rapporti di produzione e cultura subalterna: contadini in Sardegna, Cagliari, EDES, 1974.
8) 1975, La festa de "Is bagadecus" a Siurgus, in AA.VV. (a cura di Cirese A.M., Delitala E., Rapallo C., Angioni G.), i Pani tradizionali: arte plastica effimera in Sardegna, Cagliari 1975 e poi Cagliari, EDES, 1977.
9) 1975, Forces productives et rapports de production dans une zone agricole de la Sardaigne, in AA.VV., Ethnologie et Histoire: forces productives et problemes de transition, Parigi, Editions Sociales.
10) 1975, i I pastori dell'Ogliastra: descrizione documentaria dell'ergologia tradizionale, in "Studi sardi", vol. XXIII\_anno 1974, Sassari, Gallizzi, 1975.
11) 1976, Sa laurera: il lavoro contadino in Sardegna, Cagliari, EDES, 1976.
12) 1982, Pane e formaggio , in AA.VV (a cura di Giulio Angioni e Francesco Manconi), Le opere e i giorni: contadini e pastori nella Sardegna tradizionale, Milano, Silvana Editoriale, 1982.
13) 1982,La cultura tradizionale, in La Sardegna, Enciclopedia, a cura di M. Brigaglia, voll. 3, vol.2.
14) 1984, ha curato introdotto e collaborato il/al volume Guasila, un paese in Sardegna, Cagliari, Viali.
15) 1984, Reponse G. Ravis_Giordani. Necessite ne fais pas (toujours) vertue, in "Production pastorale et societè", n. 14, printemps 1984, poi anche in "Quaderni sardi di storia", n. 5, gennaio 1985\dicembre 1986.
16) 1984, Il lavoro contadino a un passaggio epocale, in AA.VV. (a cura di F. Manconi), Il lavoro dei sardi, Sassari, Gallizzi.
17) 1985, La cultura popolare in AA.VV., La Provincia di Cagliari: ambiente, storia, cultura, Milano-Cagliari.
18) 1986, Il sapere della mano: saggi di antropologia del lavoro, Sellerio, Palermo, 1986.
19) 1987, L'attitude des bergers et des paysans sardes face au hasard, in "Ethnologie  Francaise", tome 17, n. 2/3, aprile settembre 1987.
20) 1988, con A. SANNA (autori e curatori), Sardegna, della collana L'architettura popolare in Italia, Bari, Laterza, 1988.
21) 1989, I pascoli erranti: antropologia del pastore in Sardegna, Napoli, Liguori, pp 290.
22) 1989, Dialettologia, demologia,  cultura materiale, in "Rivista italiana di dialettologia", n.11, Bologna, CLUEB, e poi in (a cura di S.D'Onofrio e R.Gualdo), Le solidarietà. La cultura materiale in linguistica e antropologia}, Galatina, Congedo editore, 1998, pp. 261\_276.
23) 1989, Alla ricerca del tempo perduto, in AA.VV. (a cura di P.G. Solinas), Gli oggetti  esemplari: i documenti di cultura materiale in antropologia, Montepulciano, Editori del Grifo, 1989.
24) 1989, Prefazione a R. Paracchini, Davide e Golia. Scienza e ricerca in Sardegna dalle cefalosporine ai laser, Cagliari_Sassari, Edes.
25) 1990, Tutti dicono Sardegna, Cagliari\_Sassari, EDES.
26) 1990, Rileggendo da antropologo Il giorno del giudizio, in AA.VV. (a cura di Ugo Collu), Salvatore Satta Giurista-scrittore, Atti del Convegno Internazionale di studi "Salvatore Satta Giuristascrittore", Nuoro, Teatro Eliseo, 6-9 aprile 1989, pp. 283\_289.
27) 1990, Quando in Sardegna non servono ribelli, in "Rinascita sarda", numero speciale nel decennale della morte di M. Pira, ottobre 1990, pp. 13\_14.
28) 1990, Note sulla famiglia sarda tradizionale, in AA.VV. (a cura di Anna Oppo), i Famiglia e matrimonio nella società sarda tradizionale, Cagliari, La Tarantola.
29) 1991, Professione: antropologo?, "La ricerca folklorica", n. 23, aprile 1991.
30) 1991, Tre annotazioni da antropologo sull'estetica, in "La ricerca folklorica", n. 24, novembre 1991.
31) 1992, Du pain et du fromage, in "Civilisations", collection Ethnologies d'Europe, n. 2.
32) 1992, La panificazione industriale, in Il Pane, a cura di Cristina Papa, Milano-Perugia, Electa editrice.
33) 1993, El pastoreo movil en el Mediterraneo latino, in AA.VV. Por los caminos de la transhumancia, Madrid, Junta de Castilla y Leon.
34) 1993, Ethnies, in "Civilisations", Bruxelles.
35) 1994, Non è bello ciò' che è bello: note di antropologia dell'estetica, Cagliari, CELT.
36) 1994, Une demo-ethno-anthropologie: des peres fondateurs aux problemes actuels, in "Ethnologie Française", XXIV, 2, pp. 475\_483.
37) 1994, La Sardegna degli anni Novanta, in La Sardegna, Enciclopedia (a cura di M. Brigaglia), vol.3, Aggiornamenti, cronologie e indici generali, Cagliari, Edizioni della Torre, pp. 507\_511. 1994, Altarpieces as Multifunctional Products, in Retabli: Sardinia, Sacred Art of the Fifteenth and Sixteenth Centuries, M&T Sardegna, Cagliari, pp. 225-240. 1994, La Sardegna degli anni Novanta, in La Sardegna, Enciclopedia (a cura di Manlio Brigaglia), vol. III, Aggiornamenti, Cronologie e indici generali, Cagliari, Edizioni della Torre.
38) 1995, Molte "piazze", nessuna piazza nella Sardegna tradizionale?, in AA.VV. (a cura di Marina Vitale e Domenico Scafoglio), La piazza nella storia: eventi, liturgie, rappresentazioni, Napoli, Edizioni Scientifiche italiane.
39) 1996, Cosmo e città. Per un'antropologia della progettualità urbana, in AA.VV. (a cura di Giovanni Maciocco), La città in ombra. Pianificazione urbana e interdisciplinarità, Milano, Franco Angeli, pp. 303-314.1996, Pan y quesu, in "Cultures, Revista Asturiana de Cultura", Oviedo, n.   , pp. 147\_163.
40) 1997, Introduzione, cura e note a Giovanni Spano, I proverbi sardi , Nuoro, Ilisso.
41) 1997, La pesca di stagno, in AA.VV. (a cura di G. Mondardini), Pesca e pescatori in Sardegna. Mestieri del mare e delle acque interne, Cinisello Balsamo, Silvana Editoriale.
42) 1997, Lo straniero e l'ospite in Barbagia nell'opera di Antonio Pigliaru, in AA.VV. (a cura di M. Domenichelli e P. Fasano), Lo straniero, 2 voll., Roma, Bulzoni, I vol., pp. 199\_209.
43) 1997, Campanilismi, identità culturale e razzismo, in Verso la società multiculturale (a cura di Piergianni Cocco), Regione Autonoma della Sardegna, Assessorato della Pubblica Istruzione ecc., Cagliari, pp. 43-51. (Cfr. 1993, ethnies
44) 1998, Cenni sull'aldilà in Sardegna e dintorni, in Immagini dell'aldilà (a cura di S. Barillari), Roma, Meltemi, pp. 163\_180.
45) 1998, La ricerca etnografica e il saper costruire in Sardegna, in Le culture costruttive: valorizzazione delle tecnologie e dei materiali locali (a cura di F. Storelli), Roma, Gangemi, pp. 1-3 (cfr. Il non finito edile, in Tutti dicono Sardegna
46) 1998, Sullo spazio agro-pastorale in Sardegna, in Revolutions et longue dure, "Etudes Corses", nn. 46-47, 24e anne, La marge editions, 279\_290.
48) 1998, Sardegna 1900: lo sguardo antropologico, in Storia d'Italia, Le Regioni dall'Unità a oggi, La Sardegna (a cura di L. Berliguer e A. Mattone), Einaudi, Torino, pp. 1123\_1152.
49) 1998, i Cosmo e habitat, in AA.VV., Archeoastronomia, Credenze e religioni nel mondo antico, Atti del 141esimo convegno internazionale dei Lincei, Roma 14-15 maggio 1997, Roma, Accademia Nazionali dei Lincei, 145-154.  Su Peppino Fiori in "La grotta della vipera" (e altro sulla medesima rivista). Provincia di Ca Provincia di OR Introd a Lai